莴笋肉片的做法

莴笋肉片的食材

莴笋肉片的做法

1.猪肉用油、盐、料酒加上姜蒜末腌制十分钟；莴笋、辣椒滚刀切。 2.热锅放油，爆香辣椒。 3.加入腌好的猪肉翻炒。 4.炒至猪肉发白，香味溢出。 5.加入莴笋翻炒至熟。 6.加入酱油调味即可。

制作小贴士

1、猪肉提前腌一下，吃起来更加滑嫩可口。

2、莴笋炒时一定要注意时间和温度，炒的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。

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