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养生汤系列杏鲍菇鸭汤的做法

养生汤系列杏鲍菇鸭汤的食材

剁好的鸭腿300克

杏鲍菇150克

姜三片

山楂5片

大枣5个

枸杞十几粒

党参5克

盐少许

鸡精少许

胡椒粉少许

养生汤系列杏鲍菇鸭汤的做法

1.鸭腿剁成小块洗净。 2.杏鲍菇、大枣、党参、山楂、枸杞、姜准备好！ 3.鸭肉用开水焯水后备用。 4.杏鲍菇放入水中大火煮开。 5.水开后去掉浮沫，加入大枣、姜片、山楂和党参转小火炖。 6.把杏鲍菇切成片备用。 7.鸭汤煲至一个半小时左右放入杏鲍菇煮转中火煮2分钟即可。 8.煮好放入盐和鸡精和胡椒粉即可出锅食用。 9.把杏鲍菇鸭汤装入汤盆就好了！

制作小贴士

1、鸭子肉不爱烂，放些山楂就可以解决，愿意吃烂点的一个半小时很烂的，要是吃硬点的一个小时即可。

2、杏鲍菇不能放的太早，否则会老不好吃。

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