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家常小炒——莴笋炒肉的做法

家常小炒——莴笋炒肉的食材

猪肉适量

莴笋两根

姜丝适量

蒜丝适量

干辣椒段适量

花椒适量

十三香适量

酱油适量

淀粉适量

鸡精适量

家常小炒——莴笋炒肉的做法

1.莴笋去皮洗净切片 2.猪肉洗净切片，加入酱油和淀粉及少许水抓匀腌制待用 3.锅内加油烧热，下入猪肉大火翻炒至变色盛出 4.锅中重新入较多的油至温热，加入蒜丝姜丝花椒干辣椒段，小火煸炒至出香味 5.转大火加入莴笋片快速翻炒，加少许盐炒匀 6.加入肉片翻炒均匀，加入十三香和鸡精翻炒均匀即可 7.出锅

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