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汤汤水水过苦夏——玉米莴笋炖鸡汤的做法

汤汤水水过苦夏——玉米莴笋炖鸡汤的食材

鸡腿肉适量

莴笋两根

玉米一根

胡萝卜半截

红枣两个

姜适量

汤汤水水过苦夏——玉米莴笋炖鸡汤的做法

1.鸡肉洗净切块，浸泡半小时左右，入加了姜片的凉水锅中，大火煮开加入一瓶盖黄酒继续煮开，煮的途中要及时去除浮沫 2.煮开后的鸡肉入温水中浸泡洗净 3.锅中重新入适量的温水，加入拍散的一块姜两颗大红枣和洗净的鸡肉一起再次大火煮开（如果有浮沫要及时去除） 4.加入洗净切块的玉米，加入洗净去皮切块的胡萝卜 5.一起再次大火煮开 6.转小火慢炖一小时左右 7.加入去皮洗净切块的莴笋，再次大火煮开 8.转小火慢炖半小时左右即可，出锅前加入适量的盐调味即可 9.出锅

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