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酱肉花卷的做法

酱肉花卷的做法

酱肉花卷的食材

    面粉500g

    酵母3g

    猪肉糜300g

    盐适量

    葱适量

    盐适量

    姜适量

    甜面酱适量

酱肉花卷的做法

1.酱肉花卷的做法第1步图示清水+面粉+酵母,和面成团 2.酱肉花卷的做法第2步图示取出盖保鲜膜发酵1小时。发酵的时候准备肉馅 3.酱肉花卷的做法第3步图示姜切末 4.酱肉花卷的做法第4步图示葱切末,准备好肉糜。PS,肉糜加一点淀粉与清水拌匀 5.酱肉花卷的做法第5步图示热锅入油,加入姜末爆香 6.酱肉花卷的做法第6步图示加入肉糜翻炒 7.酱肉花卷的做法第7步图示炒至肉糜变色,加入甜面酱、盐 8.酱肉花卷的做法第8步图示最后撒上葱花 9.酱肉花卷的做法第9步图示翻炒均匀即可出锅 10.酱肉花卷的做法第10步图示取一小面团,用擀面杖擀开 11.酱肉花卷的做法第11步图示均匀的铺上肉馅 12.酱肉花卷的做法第12步图示由上而下的叠起 13.酱肉花卷的做法第13步图示切成均匀的长条 14.酱肉花卷的做法第14步图示2个一组叠在一块!用筷子中间压一下 15.酱肉花卷的做法第15步图示用筷子从中间挑起,另一只手揪住2个尾巴使劲捏合在一起就好了,也可以再拧一下!做好后醒发20分钟 16.酱肉花卷的做法第16步图示做好后醒发20分钟 17.酱肉花卷的做法第17步图示冷水上锅,上大气后12分钟,关火焖3分钟就好了

制作小贴士

这馅料也可以用来做包子哦!

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