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夏日小凉菜---椒油莴笋拌香干的做法

夏日小凉菜---椒油莴笋拌香干的食材

莴笋一根

香干3块

胡萝卜半个

花椒一小把

蒜瓣5个

盐适量

糖适量

鸡精适量

米醋适量

香油适量

夏日小凉菜---椒油莴笋拌香干的做法

1.准备好所有食材。 2.莴笋去皮切菱形块，胡萝卜也切菱形片，放入大碗中加入盐，糖，鸡精腌拌片刻。 3.香干洗净切菱形片备用。 4.锅中倒入油烧热放入花小下火炸香。 5.腌好的莴笋去除水分，炸椒油时把香干和切碎的香菜放入大碗中。 6.加入适量米醋和盐腌拌均匀。 7.炸好的椒油，捞出花椒再放入切碎的蒜末炸香。 8.把椒油浇在莴笋上。 9.所有食材拌均匀即好，也可放入冰箱冷藏片刻在食用。

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