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家常肥牛金针菇的做法

家常肥牛金针菇的食材

肥牛片适量

金针菇适量

大蒜适量

郫县豆瓣酱适量

酱油适量

啤酒适量

家常肥牛金针菇的做法

1.原料：肥牛片、金针菇。配料：大蒜、郫县豆瓣酱、酱油、啤酒（忘拍照）。 2.做一锅开水，把肥牛片放进去汆烫。 3.水开后调中火。 4.撇去血沫。 5.把肥牛片捞出来。 6.沥出清牛肉汤备用。 7.炒锅放入食用油，八成热放入蒜末、郫县豆瓣酱炒香。 8.然后放入牛肉片翻炒。 9.之后放入金针菇。 10.放一点点酱油翻炒熟。 11.之后放入清牛肉汤，倒如两勺啤酒（忘记拍照）。 12.中火扣盖闷炖十分钟。 13.十分钟后开盖，大火收汁，出锅。 14.这样，家常肥牛金针菇就做好了！ 15.看！是不是很香呢？（注：千万不要忘记放少许啤酒哦！牛肉非常嫩滑！）

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