锡箔煎三文鱼的做法
锡箔煎三文鱼的食材
三文鱼一块
茴香适量
黑胡椒适量
盐适量
橄榄油适量
锡箔煎三文鱼的做法
1.三文鱼洗净,擦干水分,放在锡箔纸上面。 2.撒上黑胡椒 3.撒上茴香和盐 4.淋上少量橄榄油 5.包好锡箔纸,在上面插几个洞,然后放在有少量橄榄油的平底锅里用小火煎,隔几分钟翻过来煎另外一面 6.好了,出锅,连同锡箔纸一起放在盘子里。因为打开看过鱼又没有全熟,所以卖相不是很好。这次的刚刚好,有时候时间长点,焦一点的也不错。制作小贴士
这是用平底锅煎的,如果喜欢也可以放在烤箱里面烤,不过时间要长些,而且个人觉得用烤箱做的鱼,腥味会比较到,还是煎的简单又方便。
我觉得这种做法差不多可以说是原味三文鱼了。
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