西葫芦鸡蛋饺子的做法
西葫芦鸡蛋饺子的食材
西葫芦1000g
鸡蛋4个
粉条适量
味精适量
油适量
虾皮适量
盐适量
五香粉适量
葱适量
西葫芦鸡蛋饺子的做法
1.温水加入面粉中,一点一点的加,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑 2.把西葫芦洗干净,鸡蛋,面粉,粉条用水泡好准备好备用 3.西葫芦擦丝,放盐腌制10分钟,去水分 4.鸡蛋打好,煎蛋,放入葱花,虾皮 5.把上面所有材料放在一起,加盐,味精,五香粉搅拌均匀即可。 6.把面揉成细长条状、揪剂子、然后擀皮、包馅。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。 7.包好的饺子,还可以吧 8.煮饺子的时候给锅里放点盐,可以避免饺子出来粘在一起 9.待水开后再加入一小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可
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