天麻炖鸽子的做法

天麻炖鸽子的食材

鸽子适量

天麻适量

料酒、生姜、葱花、盐适量

天麻炖鸽子的做法

1.1、鸽子杀后用约80度的水烫过,去毛、剖腹、整理干净，天麻提前泡胀。鸽子血特营养，杀鸽子都不放血，让血留在血管里，吃肉时一并吃掉 2.2、鸽子用水冲洗净，天麻切片放入鸽子里。 3.3、将鸽子装入器皿碗，放入姜片，加水（水量依个人喜好而定）、稍加料酒（除腥）后上电压力锅炖20分钟（自动煲汤键）至肉烂汤香 4.4、起锅时放微量盐，调匀后撒上香葱即可食用

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