黄瓜蛋花汤的做法
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黄瓜蛋花汤的食材
黄瓜1根
鸡蛋1个
香油适量
盐少许
水淀粉10g
清水适量
黄瓜蛋花汤的做法
1.
黄瓜洗干净
2.
现将黄瓜斜着切成段
3.
再竖过来切成菱形片
4.
淀粉加水调匀
5.
鸡蛋打散
6.
锅中做水 将水煮至沸腾
7.
放入黄瓜
8.
稍稍搅拌几下
9.
转小火 淋入打散的蛋液
10.
最后淋入水淀粉
11.
滴入香油
12.
放入适量的食盐 调味即可
13.
盛入碗中
制作小贴士
调味料的用量可以根据个人的口味酌情添加
在打入鸡蛋的时候 要把火调小
这样做容易形成蛋花且漂亮
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