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素炒鸡蛋香干莴笋的做法

素炒鸡蛋香干莴笋的食材

莴笋半根

鸡蛋2个

熏干100g

玉米油适量

盐适量

白糖适量

生抽适量

黄酒适量

鸡精适量

素炒鸡蛋香干莴笋的做法

1.准备好材料。（莴笋，熏干切片，葱切丝，鸡蛋打碗里）。 2.鸡蛋用油煎了，搅成块。 3.锅中放底油烧热，放葱丝爆香。 4.下入熏干煸炒。 5.再下入莴笋片煸炒。 6.接着下入鸡蛋块煸炒。 7.倒入适量的黄酒和酱油。 8.最后放入白糖和盐，煸炒，出锅前放鸡粉翻炒均匀。 9.成盘享用。

制作小贴士

1、鸡蛋加少许黄酒可以去除鸡蛋的腥味。

2、莴笋非常的嫩，所以炒的时间不用太长，稍炒两下就可以了。

3、三种食材都非常有营养，吃了有利于身体健康。

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