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油豆腐嵌肉的做法

油豆腐嵌肉的食材

油豆腐15个

手工肉末200克

盐适量

鸡精少许

料酒2勺

生抽4勺

老抽2勺

胡椒粉少许

葱几段

姜3片

水100克

白糖20克

油豆腐嵌肉的做法

1.油豆腐备用 2.手工肉末 3.肉末加盐，料酒，葱姜水，生抽2勺，老抽1勺，胡椒粉，白糖10克，鸡精拌匀 4.取一油豆腐在一面轻轻戳个小洞 5.大拇指伸进油豆腐把内部豆腐往边上捏，使内部空间增大 6.从小洞里塞肉末，直到每个油豆腐都塞好 7.嵌好肉末的油豆腐码在锅里，加水加盐，生抽，老抽，白糖大火煮开后中火10分钟 8.最后加点鸡精出锅

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