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茭白肉丁捞面的做法

茭白肉丁捞面的做法

茭白肉丁捞面的食材

    瘦肉200g

    彩椒2个

    茭白2个

    面条300g

    油适量

    盐适量

    酱油适量

    黄酒适量

    胡椒粉适量

    五香粉适量

茭白肉丁捞面的做法

1.茭白肉丁捞面的做法第1步图示茭白去皮洗净,彩椒洗净。肉选了前腿雪花,去掉肥的 2.茭白肉丁捞面的做法第2步图示所有肉菜均切丁 3.茭白肉丁捞面的做法第3步图示茭白焯水后捞出备用 4.茭白肉丁捞面的做法第4步图示锅中放少量油炒香姜末后下入肉丁 5.茭白肉丁捞面的做法第5步图示肉丁炒至变色后加五香粉、胡椒粉、黄酒 6.茭白肉丁捞面的做法第6步图示加入酱油 7.茭白肉丁捞面的做法第7步图示肉翻炒均匀后下入茭白 8.茭白肉丁捞面的做法第8步图示加适量的开水煮2--3分钟 9.茭白肉丁捞面的做法第9步图示最后加入彩椒丁和盐 10.茭白肉丁捞面的做法第10步图示翻炒均匀即离火 11.茭白肉丁捞面的做法第11步图示面条煮熟后凉开水过凉 12.茭白肉丁捞面的做法第12步图示捞入碗中 13.茭白肉丁捞面的做法第13步图示浇上炒好的菜即可

制作小贴士

茭白要焯水以去除草酸

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