清蒸螃蟹的做法

清蒸螃蟹的食材

螃蟹2只

蒜适量

清蒸螃蟹的做法

1.材料：螃蟹2只。 2.螃蟹先将蟹钳掰掉，用工具将蟹钳外壳夹裂（此步骤是为了吃蟹钳的时候方便，要不牙咬断了也咬不开）。 3.用废旧牙刷将螃蟹刷干净。 4.再把螃蟹盖揭开。 5.把身体一分为二。 6.切蒜茸。 7.将蒜茸撒在螃蟹上。 8.上锅大火蒸15分钟即可。

制作小贴士

酒楼里一般配上一碟红醋姜丝，这样有利于吸收，我们在家里就省略此步了。

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