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莴笋呛拌三素的做法

莴笋呛拌三素的食材

莴笋适量

胡萝卜适量

金针菇适量

青葱适量

花椒适量

小红尖辣椒1个

橄榄油适量

白醋适量

糖适量

鸡粉适量

香油适量

盐适量

莴笋呛拌三素的做法

1.1,食材 2.2,青菜切成丝；在滚水中氽一下 3.3,即刻过凉水，并沥水备用 4.4,炒锅预热后，转小火，放入适量花椒，慢火，至煸出香味 5.5,沥干水的青莱倒入容器，并加入所有调料，及切好的葱花 6.6,至花椒转为深褐色时，自油锅中撇出，并加入切好的辣，稍煸片刻，即关火；连油带辣椒一并浇在备好的菜上，搅拌均匀即可 7.7,装盘

制作小贴士

1,不喜欢吃辣的朋友，可以少放或不放辣椒

2,小葱可适当的多放些

3,氽好后的菜，过凉水，为了有脆感

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