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土豆泥饼的做法

土豆泥饼的做法

土豆泥饼的食材

    土豆500g

    鸡蛋2个

    糯米粉80g

    油适量

    盐适量

    胡椒粉适量

    青蒜适量

    火腿60g

    洋葱半个

土豆泥饼的做法

1.土豆泥饼的做法第1步图示小半个洋葱切成丁 2.土豆泥饼的做法第2步图示火腿片切成丁 3.土豆泥饼的做法第3步图示青蒜洗净切丁 4.土豆泥饼的做法第4步图示土豆是两个大土豆,去皮,切片,放入汤锅里煮开后改小火煮烂控干水价,放入小盆用大勺子压成泥 5.土豆泥饼的做法第5步图示打入鸡蛋、加入盐、胡椒粉 6.土豆泥饼的做法第6步图示加入火腿丁和青蒜丁 7.土豆泥饼的做法第7步图示加入糯米粉后充分拌均 8.土豆泥饼的做法第8步图示平底炒锅放油、小中火。将拌好的泥分成小团,放入锅内,压扁。小火慢慢煎 9.土豆泥饼的做法第9步图示一面煎好后翻面,煎到两面都成金黄色。出锅 10.土豆泥饼的做法第10步图示土豆泥饼完成

制作小贴士

一定要用小火慢煎,保证熟透。糯米粉的用量要根据土豆泥的多少定,感觉稀了就多放一点糯米粉,保证能捏成团,不能太软。

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