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凉拌鸡丝莴笋的做法

凉拌鸡丝莴笋的食材

莴笋半根

烧鸡鸡胸半块

香菜2根

花生适量

葱少许

蒜1瓣

花椒油少许

盐少许

凉拌鸡丝莴笋的做法

1.准备好原料：莴笋去皮，香菜洗净 2.莴笋擦丝，焯水（加少许盐），冲凉水后沥干待用 3.葱蒜切末，香菜切段，鸡胸肉顺纹理顺撕 4.花生小火烘炒熟 5.一个大空碗：焯好的莴笋丝放下面，再放鸡丝，香菜，花生，葱蒜末，盐 6.花椒葱油:空碗放花椒粒葱片，热油浇入即可 7.浇入少量红椒葱油，拌开即可 8.装盘照，莴笋很松脆，和鸡丝味道融合的很好

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