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洛阳名小吃浆面条的做法

洛阳名小吃浆面条的食材

面条适量

芹菜适量

黄豆适量

花生适量

盐适量

香油适量

浆面条料包1包

花椒适量

五香粉适量

洛阳名小吃浆面条的做法

1.黄豆提前泡好，和花生米一起煮熟，捞出备用，芹菜洗净切小段 2.锅中倒油，放入少许花椒煎一下捞出 3.随后倒入黄豆和花生米翻炒片刻，再倒入芹菜、盐、鸡精翻炒几分钟即可 4.锅中倒入浆面条粉，加入凉水1800ml，划开 5.烧开后倒入香油顺着一个方向搅匀，再放入面条，放入五香粉和花椒粉 6.面条煮至9分熟时，倒入炒好的菜搅匀，关火前放入拍碎的大蒜，喜欢吃辣的可以再放入油辣椒

制作小贴士

也可以放小油菜、白菜、或者胡萝卜丝都行

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