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六月鲜拌莴笋荷包蛋面的做法

六月鲜拌莴笋荷包蛋面的食材

龙须挂面100克

鸡蛋1个

莴笋叶适量

盐适量

香醋适量

香油适量

六月鲜特鲜酱油适量

六月鲜拌莴笋荷包蛋面的做法

1.莴笋叶洗净待用。 2.用刀切成寸断。 3.锅至火上加入水烧开，放入少量的盐融化。打入鸡蛋，不要搅动。 4.待鸡蛋凝固成型后，放入龙须挂面。 5.待挂面煮至没有硬白芯时，即可放入莴笋叶继续煮至莴笋叶熟。 6.把煮熟的面捞出放在盆中加入香醋拌匀。 7.再加入适量的六月鲜特香酱油拌匀。 8.再加入少许香油拌匀，然后再盛入荷包蛋和莴笋叶即可。

制作小贴士

注意面条不要煮的太黏了。

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