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鸡蛋炒河粉的做法

鸡蛋炒河粉的食材

河粉适量

香葱适量

胡萝卜适量

鸡蛋2个

蚝油半勺

盐半小勺

鸡精少许

酱油1勺

鸡蛋炒河粉的做法

1.准备好材料。 2.切好葱段和胡萝卜丝。 3.碗内加入酱油1勺，蚝油半勺，盐半小勺，鸡精适量，搅拌均匀。 4.锅内倒油，把鸡蛋打好后倒入煎。 5.煎好后出锅切成鸡蛋丝。 6.锅内留余油，把胡萝卜丝放入煸炒下。 7.把河粉放入用筷子稍稍拌炒下。 8.调好的料汁倒入锅内上色，继续翻拌3分钟左右。 9.最后放入葱段和鸡蛋丝一起拌匀。 10.盖上锅盖焖会，即可出锅了。 11.用筷子代替锅铲，使河粉在炒至过程中不易碎。

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