牛肉片莴笋的做法
牛肉片莴笋的食材
牛肉适量
莴笋适量
蒜适量
姜适量
豆瓣酱适量
油适量
耗油适量
牛肉片莴笋的做法
1.牛肉切片(我个人比较喜欢牛腱肉),嫩就好。莴笋去皮洗净切簿片,蒜切片,姜切片。 2.热油锅,爆香蒜。 3.加入莴笋炒至9成熟乘出备用。 4.另热油锅,爆香姜片。 5.加入牛肉爆炒。 6.炒至变色,加少许耗油炒香。 7.可以另起油锅,或者像我比较懒,把牛肉放到一边,加一勺豆瓣酱小火炒至出红油。 8.再把莴笋倒入,跟牛肉一起炒勺即可,不用加盐了哦,因为豆瓣酱够咸的了。 9.味道还是不错滴,解一下辣味馋嘴。
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