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一碗香的做法

一碗香的做法

一碗香的食材

    五花肉200g

    青笋1棵

    鸡蛋2个

    青辣椒适量

    小红尖辣椒适量

    黑木耳适量

    姜适量

    大蒜适量

    大葱适量

    油适量

    精盐适量

    黑胡椒粉适量

    老抽适量

一碗香的做法

1.一碗香的做法第1步图示五花肉切片,青笋切菱形块儿,备用。 2.一碗香的做法第2步图示葱蒜切片、姜切丝、小红尖椒切圈,青椒切圈,备用。 3.一碗香的做法第3步图示黑木耳泡发洗净,之后切去根部。 4.一碗香的做法第4步图示鸡蛋打散打匀。 5.一碗香的做法第5步图示锅内放入少量油烧热,倒入蛋液摊成厚蛋饼,煎至饼边微焦。 6.一碗香的做法第6步图示取出煎好的蛋饼,切成小块儿。 7.一碗香的做法第7步图示锅内留底油,放入五花肉片,炒出水汽和油,之后盛出备用。 8.一碗香的做法第8步图示锅内再次放入油烧热,放入切好的葱姜蒜和红辣椒炒香。 9.一碗香的做法第9步图示放入已炒去除水汽和油的五花肉翻炒。 10.一碗香的做法第10步图示放入老抽调色,翻均匀。 11.一碗香的做法第11步图示放入黑木耳和青笋翻炒。 12.一碗香的做法第12步图示炒至青笋稍软,放入盐和黑胡椒粉,翻均匀。 13.一碗香的做法第13步图示放入青椒圈。 14.一碗香的做法第14步图示放入已摊好并切好的蛋饼,翻炒均匀。 15.一碗香的做法第15步图示出锅,香味极浓哦~

制作小贴士

1、蛋饼尽量摊厚点,周边微焦,以方便切块。
2、根据个人口味,选择放入辣椒的量。

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