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莴笋玉米炒肉丁的做法

莴笋玉米炒肉丁的食材

莴笋200g

玉米100g

瘦肉200g

油适量

生抽适量

淀粉适量

胡椒粉适量

盐适量

莴笋玉米炒肉丁的做法

1.原料图。 2.莴笋去皮切丁、玉米剥成粒、瘦肉切丁。 3.瘦肉丁用胡椒粉、生抽和淀粉抓匀腌制；莴笋丁用盐略腌。 4.起油锅。 5.下肉丁滑散。 6.变色时下挤掉多余水分的莴笋丁。 7.莴笋丁变色时下玉米粒。 8.略炒，下少量盐炒匀出锅。

制作小贴士

1、莴笋丁用盐腌过，可以用水洗一下，再挤干水炒，需要下点盐。2、也可以直接挤掉水分下锅，就不用再放盐了。

我是第1种，所以还放了少量盐调味。

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