油馍的做法
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油馍的食材
小麦面粉1000g
油适量
盐适量
新鲜花椒叶适量
大葱适量
辣椒面适量
十三香适量
油馍的做法
1.
花椒叶洗净，大葱切洗净晾一下
2.
面加水揉好
3.
把大葱和花椒叶剁碎，加上盐和十三香混合均匀
4.
取一个小面团
5.
把面团擀开
6.
擀成一个大面片
7.
在面片上均匀的铺上花椒叶馅
8.
从一头卷起
9.
卷成长条形
10.
从两边往中间挤，挤成一个面团
11.
把面团用手捏扁
12.
轻轻的擀成薄饼
13.
锅中放很多油，油热后关中小火
14.
放入面饼
15.
边煎边用手把边沿的面碾开，把面饼弄薄
16.
煎好一面换另一面继续煎，煎至两面焦黄就可以起锅了
制作小贴士
一定要中小火煎，两面都要煎的焦黄，酥脆才好吃
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