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莴笋炒猫耳的做法

莴笋炒猫耳的食材

面粉250克

莴笋适量

瘦猪肉适量

盐适量

姜适量

生抽适量

花生油适量

辣椒酱适量

莴笋炒猫耳的做法

1.面粉加水和成团,醒20分钟。 2.把面团擀成2厘米厚的片。 3.把面片切成2厘米宽的条。 4.把长条切成方形的小丁。 5.用大拇指摁住拈一下。 6.猫耳面就做好了。 7.锅里放水。 8.水开后下入猫耳面。 9.猫耳面浮起来,就熟了,捞出备用。 10.把莴笋切成丁,瘦猪肉切丁备用。 11.锅里放油,油热后下入姜,肉丁煸炒。 12.然后放入生抽.辣椒酱.盐炒片刻后加入一点水炒一会。 13.放入煮好的猫耳面翻炒。 14.最后放莴笋丁。 15.稍炒,就可出锅了。

制作小贴士

想放什么菜都可以,只要自己喜欢。

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