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金针菇肥牛卷的做法

金针菇肥牛卷的食材

金针菇适量

肥牛卷适量

葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

味精适量

酱油适量

糖适量

蚝油适量

十三香适量

料酒适量

番茄酱适量

金针菇肥牛卷的做法

1.金针菇用肥牛卷卷起来。 2.倒入少许油，将肥牛卷下锅，中火煎制，加入十三香，酱油，料酒，蚝油，糖，盐。最后放入味精。 3.出锅后在上面适当点些番茄酱可以提升味道。

制作小贴士

1.大家买的肉时候尽量买稍微瘦一点的肥牛~有些肥的在包的时候非常容易就碎了~

2.建议大家再卷的时候最好先把肥牛冻一下~不然一抓也很容易碎~

3.金针菇最好不要用热水焯，一是这样比较好卷，二是在煎的时候可以充分的吸收肉汁~

4.煎制时用筷子将肥牛卷各面翻动，都煎到变色再加入各种调料~

5.心情好的也可以铺张生菜在肥牛卷下面~超级适合给炒股的人吃诶~又牛市又生财的~哈哈哈~~

6.番茄酱我用的是KFC内个酱~亨氏的味道不错啊~

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