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莴笋炒猪肚的做法

莴笋炒猪肚的食材

猪肚半个

莴笋1棵

青椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

油适量

盐适量

莴笋炒猪肚的做法

1.把买来的现成的卤猪肚切成丝。我这碗里是一个整猪肚，切好后只用了一半 2.准备莴笋，并削去皮，切成片。 3.姜切丝，葱切丁，蒜切片，青椒切块。 4.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。 5.然后倒入莴笋片翻炒均匀。当莴笋片稍变色时，放入猪肚，并加入香醋和少量的盐翻炒均匀。 6.莴笋9成熟时放入放入青椒翻炒至熟即可出锅装盘。

制作小贴士

卤猪肚已经有盐分，所以盐要少放。

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