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红烧草鱼的做法

红烧草鱼的食材

草鱼一条

葱适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

玉米淀粉适量

盐适量

白酒适量

糖适量

陈醋适量

生抽适量

老抽适量

八角适量

红烧草鱼的做法

1.草鱼剁成一段一段的，然后让如盐腌制半小时，再加入淀粉，入油锅炸成金黄色 2.锅内留少许底油，加入之间炸好的鱼段，加入葱姜，大蒜，干辣椒，老抽，生抽，糖，白酒，再加少许盐，最后加入适量水，盖上锅盖 3.炖大约十分钟左右，收汤，装盘

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