红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的食材

红烧鸡翅的做法

1.翅中化冻。 2.冷水入锅，煮出血沫后盛出。 3.用冷水冲洗掉表皮的杂质。 4.沥干水份后放入盐，酱油。 5.加入姜末。淹制20分钟。 6.锅内油热后放入，大料，花椒炒香。 7.倒入鸡翅翻炒，火不要太大。 8.加入少许白糖提味。 9.如若感觉颜色不够，可再次加入少许的酱油。增加颜色。 10.加入适量的热水，小火炖至收汤。 11.见收汤后放入小葱，鸡精。翻炒片刻起锅装盘。 12.好了。搞定收工。

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