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泰汁三文鱼的做法

泰汁三文鱼的食材

三文鱼1斤

香茅适量

香菜适量

橄榄油适量

红辣椒适量

柠檬适量

鱼露适量

白沙糖适量

蚝油适量

柠檬汁适量

泰汁三文鱼的做法

1.三文鱼洗干净，用胡椒粉和盐腌20分钟。 2.香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用。 3.调料有糖、鱼露、蚝油、柠檬汁、胡椒粉。 4.烧红锅，倒入橄榄油大火把三文鱼两面煎至金黄上碟备用。 5.挤几滴柠檬汁把鱼露蚝油和白糖调匀，中火煮开，倒入香茅、辣椒、柠檬碎、香菜爆香熄火。 6.将汁料淋到三文鱼上，大功告成！

制作小贴士

三文鱼不要煎得太长时间，开始变金黄就好了。

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