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某一天做的面条浇头：面遭殃的做法

某一天做的面条浇头：面遭殃的食材

豆干4块

茭白2根

花生适量

瘦肉1小块

青辣椒3个

某一天做的面条浇头：面遭殃的做法

1.青辣椒切洗净切段备用。 2.花生用温水泡发。 3.瘦肉切丁，用姜丝，料酒，少量食盐腌制10分钟。 4.豆干和茭白洗净切小块，放开水中滚2分钟捞出，沥干备用。 5.热锅倒油，加肉丁翻炒，倒入辣椒，翻炒至肉丁变色。 6.倒入茭白，豆干，花生翻炒。 7.加豆瓣酱2勺，酱油1勺。 8.加1碗水，中火慢炖。 9.炖至汤汁快干时，加少量味精，出锅啦。吃面条时可以当浇头。拌饭吃也不错的哦。

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