当前位置：网站首页 > 美味菜谱 > 蔬菜类 > 竹笋 > 好吃不怕胖——竹笋烧鸡块的做法

好吃不怕胖——竹笋烧鸡块的做法

好吃不怕胖——竹笋烧鸡块的食材

竹笋1个

鸡腿2只

葱1根

生姜2片

八角2个

桂皮1块

干辣椒3粒

花椒适量

冰糖1小把

老抽少许

食盐适量

好吃不怕胖——竹笋烧鸡块的做法

1.鸡腿切成小块清洗干净，沥干水分。 2.竹笋剥掉笋衣，削掉外皮，顺着纹理切成块，洗净备用。 3.炒锅放油，放入冰糖，小火融化。 4.待冰糖完全融化，出现褐色时用铲子轻轻搅动，直至炒出呈棕色的糖汁。 5.顺着锅边倒入洗好的鸡块，翻炒均匀。此时容易飞溅出汁水来，千万要小心不要被烫伤了。 6.待鸡块炒上色后倒入竹笋翻炒。 7.加入葱段和姜片。 8.加入干辣椒、八角和桂皮。 9.再加入适量花椒，翻炒两分钟。 10.加水，至淹没肉块。 11.加少量老抽搅匀，大火煮开后转中小火，炖约半小时。 12.待汤汁稀少时加入适量食盐炒匀。 13.大火收干汁即可出锅，趁热食用。

免责声明： 本站菜谱来源于互联网或个人分享，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请网友仅作参考，并请自行核实相关内容。如有文章无意中侵犯您的权益，请联系我们予以更正。联系邮箱：1806606936@QQ.com