十分钟复制一道川湘名菜——酸汤金针肥牛的做法
十分钟复制一道川湘名菜——酸汤金针肥牛的食材
肥牛片250g
金针菇300g
香菇适量
葱姜蒜末适量
泡椒适量
剁椒适量
十分钟复制一道川湘名菜——酸汤金针肥牛的做法
1.锅里倒油爆香姜蒜,剁椒和泡椒末, 2.有香味后放入金针菇和香菇翻炒, 3.菌菇炒到出水后,锅里加一碗水, 大火将水煮开,下盐,泡椒水,豆豉酱,搅匀。水开时下肥牛片,用筷子划散,牛肉变色即可关火。
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