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爽嫩香滑的快手菜－－鸡腿菇炒牛肉的做法

爽嫩香滑的快手菜－－鸡腿菇炒牛肉的食材

鸡腿菇三个

熟牛肉一小块

姜二片

小葱二根

盐适量

糖适量

香油适量

蚝油适量

生抽适量

鸡精适量

淀粉适量

爽嫩香滑的快手菜－－鸡腿菇炒牛肉的做法

1.鸡腿菇洗净，卤牛肉提前从冰箱取出解冻，准备好姜葱。 2.鸡腿菇与牛肉切片，锅内倒油烧热，放入鸡腿菇片，加盐炒熟至香浓。 3.放入姜片，牛肉煸炒至干香。 4.加入蚝油，生抽，白糖，鸡精调味。 5.出锅前加入葱段翻炒几下，用水淀粉勾艾芡，淋香油即可。

制作小贴士

1、鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。

2、牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁、胆甾醇等，牛肉蛋白质中所含必需氨基酸甚多（如色氨酸、赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、缬氨酸等），故其营养价值甚高。

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