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夜香花冬瓜瘦肉汤的做法

夜香花冬瓜瘦肉汤的做法

夜香花冬瓜瘦肉汤的食材

    夜香花二两

    冬瓜一斤

    瘦肉适量

    精盐适量

    花生油适量

    生粉适量

    精盐适量

    鸡精适量

    生抽适量

夜香花冬瓜瘦肉汤的做法

1.夜香花洗干净备用,本人这里是四两份量,有点多了。 2.冬瓜切块,瘦肉切片以少许盐、鸡精粉、生粉、生抽腌制,姜蒜拍扁备用。 3.起锅下少许油,爆香姜蒜,倒入清水烧开。 4.水煮开后放入冬瓜块。 5.投入冬瓜块的水滚起时加进瘦肉片。 6.冬瓜瘦肉汤水滚起后,投进夜香花,盖上锅盖等汤水再次滚起。 7.汤水再次煮开即可关火装起了。

制作小贴士

此道生滚瓜菜汤,所费时间不多,也不复杂,既清肝明目又能下火去暑~

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