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端午.排骨粽的做法

端午.排骨粽的食材

粽叶适量

糯米适量

排骨适量

生抽适量

盐适量

菜籽油适量

端午.排骨粽的做法

1.排骨用生抽腌上一夜。 2.糯米洗净，控干水，加入适量盐和生抽拌匀静置半小时，拌入菜籽油。 3.取一片粽叶，将粽叶尖那头折回来成漏斗状，加入一勺糯米。 4.取一块排骨放在糯米上。 5.再排骨上盖上一勺糯米。 6.将粽叶根端往上盖过来，手两边抓紧。 7.将长出来的那部份粽叶折回来。 8.粽子两端各绑上一根撕好的棕榈叶，包好后入高压锅煮，上汽后中火蒸十五分钟即可。

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