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油豆腐小黄鱼煲的做法

油豆腐小黄鱼煲的食材

小黄鱼3条

油豆腐200克

窝笋100克

油适量

盐适量

料酒适量

鲜抽适量

糖适量

葱适量

姜适量

蒜适量

淀粉适量

辣椒酱适量

油豆腐小黄鱼煲的做法

1.小黄鱼去鳞，去鳃，去肚洗净 2.窝笋洗净切厚片，油豆腐切半. 3.在黄鱼两面拍上淀粉. 4.锅里油热，放下黄鱼两面煎透 5.油豆腐放入砂锅 6.放入窝笋. 7.放入小黄鱼 8.加料酒，葱段，姜片，蒜，辣椒酱 9.放适量清水，加糖，鲜抽，大火煮开，小火炖20分钟左右 10.加盐煮5分钟，撒些葱花即可

制作小贴士

油豆腐要切开，炖的时间长些，味道才好

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