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清凉一夏——应季水果西米露的做法

清凉一夏——应季水果西米露的做法

清凉一夏——应季水果西米露的食材

    小西米适量

    甜瓜适量

    枇杷适量

    冰镇过的椰汁适量

    炼乳适量

清凉一夏——应季水果西米露的做法

1.材料:小西米  甜瓜  枇杷  冰镇过的椰汁  炼乳。 2.锅中放入水,水要多放些,煮制沸腾,倒入西米 搅拌一下。。。盖上盖 中火煮制15到20分钟。。(因为要煮很久,所以要倒入足够量的水。。。)。 3.在煮西米的时候 我们可以处理下水果,把甜瓜 枇杷切成丁 备用。。(其实大家可以按照自己的喜好换成其它的水果也一样哟。。)。 4.当西米煮到中间还有一点点白点的时候  关火 焖3到5分钟。 5.焖到西米完全晶莹剔透的时候就好了。焖好后的西米是不是很可爱 很诱人呀。 6.将煮好的西米,过凉水,让西米更Q。 7.将水果丁和西米放入自己喜欢的容器中,倒入冰镇过的椰奶,再放些炼乳 更可以提升西米露的口味。

制作小贴士

1.枇杷一定要够甜的,如果是酸的 那就不建议放在西米露里。(当然如果您爱吃酸的,就另当别论了)

2.西米露可以放在冰箱里冰镇,但是我个人比较不建议,因为冷藏久了的西米就不Q不滑了,也会因为吸收了过多的水份膨胀起来,不好吃了,所以如果您要喝冰的,就像我一样,把椰汁冰一下,这样不影响西米的口感。

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