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麻辣花生拌莴笋丝的做法

麻辣花生拌莴笋丝的食材

莴笋300克

黄飞红麻辣花生50克

盐4克

蒜2粒

六月鲜酱油适量

香醋适量

香油适量

鸡精适量

麻辣花生拌莴笋丝的做法

1.莴笋洗净去皮。 2.把莴笋切成丝。 3.莴笋丝中加入盐，搅拌均匀，腌制10分钟。 4.大蒜去皮，剁碎。 5.麻辣花生用刀背碾碎备用。 6.取一碗加入蒜碎，倒入六月鲜酱油。 7.再加入鸡精香油和香醋勾兑成料汁。 8.腌制好的莴笋丝滤掉汤汁盛入盘中。 9.倒入料汁，表面撒上麻辣花生碎即可。

制作小贴士

此菜要随吃随做，放置时间长了就不香脆了。

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