自制辣椒油的做法
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自制辣椒油的食材
干辣椒碎350g
菜油适量
盐适量
五香粉适量
姜蒜沫适量
花椒粉适量
白芝麻适量
自制辣椒油的做法
1.
准备一个容器，不能有一点的水。铁的或者陶瓷的都可以，千万不要拿塑料的。装辣椒碎。加入花椒粉适量就行。太多很麻，可以按自己接受来放，白芝麻适量。五香粉一点。
2.
姜蒜都剁成沫。
3.
坐锅烧热下菜油烧至冒烟。然后出很多泡泡。过一会儿泡泡会消失。消失就证明温度可以了。
4.
均匀的泼在容器里。会噼里啪啦的。
5.
加点盐就可以了。
6.
搅拌均匀。满屋子的香味飘出来。
7.
等凉了之后装点干净没水的玻璃瓶子里。随吃随取，取的时候要用干净无水的勺子。（不可以装塑料瓶子里面）
制作小贴士
全过程要注意水，如果有水进的话会影响口感，会坏。
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