馒头的做法
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馒头的食材
低筋面粉300g
白糖适量
安琪酵母适量
馒头的做法
1.
面粉加酵母粉，白糖揉成光滑的面团。一定要揉至不粘手光滑为止。
2.
静至等待发酵。
3.
发酵至2倍大了。
4.
排气，重新揉。然后切成均匀大小的剂子。
5.
捏成自己喜欢的形状，我喜欢圆形。
6.
等待二次发酵至2倍大。开火蒸15分钟。然后焖5分钟。
7.
5分钟后打开。很光滑的表面的。
8.
比外面卖的还好吃。
制作小贴士
揉面团揉至光滑之后做的馒头表面是非常漂亮光滑的，口感也是很不错的。糖按自己的接受度来放。
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