韭菜炒蚬子肉的做法
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韭菜炒蚬子肉的食材
韭菜300g
蚬子肉200g
油适量
盐适量
五香粉适量
酱油适量
韭菜炒蚬子肉的做法
1.
从冰箱里拿出蚬子肉，放入盆中解冻。
2.
将韭菜摘干净。
3.
韭菜用水多泡一会。
4.
洗好的韭菜放在帘子上控干水分。
5.
将韭菜切成2-3厘米的小段。
6.
蚬子肉放水中洗一洗。
7.
蚬子肉放入开水中焯一下，撇掉上面的沫子。
8.
焯好的蚬子肉，看起来少了好多。
9.
锅中放入底油，大火烧开。
10.
油烧开后放入蚬子肉。
11.
放入适量的五香粉。
12.
少加点水，翻炒几下。
13.
倒入适量的酱油。
14.
再加入适量的盐。
15.
将韭菜放入锅中。
16.
韭菜很容易熟，翻炒几分钟后就可以出锅了。
17.
盛盘开吃吧。
制作小贴士
韭菜最好现食，不要久放，因韭菜内的硝酸盐会转化成亚硝酸盐，食后会出现头晕、呕吐、腹痛、冷汗等中毒症状。
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