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韭菜炒蚬子肉的做法

韭菜炒蚬子肉的做法

韭菜炒蚬子肉的食材

    韭菜300g

    蚬子肉200g

    油适量

    盐适量

    五香粉适量

    酱油适量

韭菜炒蚬子肉的做法

1.韭菜炒蚬子肉的做法第1步图示从冰箱里拿出蚬子肉,放入盆中解冻。 2.韭菜炒蚬子肉的做法第2步图示将韭菜摘干净。 3.韭菜炒蚬子肉的做法第3步图示韭菜用水多泡一会。 4.韭菜炒蚬子肉的做法第4步图示洗好的韭菜放在帘子上控干水分。 5.韭菜炒蚬子肉的做法第5步图示将韭菜切成2-3厘米的小段。 6.韭菜炒蚬子肉的做法第6步图示蚬子肉放水中洗一洗。 7.韭菜炒蚬子肉的做法第7步图示蚬子肉放入开水中焯一下,撇掉上面的沫子。 8.韭菜炒蚬子肉的做法第8步图示焯好的蚬子肉,看起来少了好多。 9.韭菜炒蚬子肉的做法第9步图示锅中放入底油,大火烧开。 10.韭菜炒蚬子肉的做法第10步图示油烧开后放入蚬子肉。 11.韭菜炒蚬子肉的做法第11步图示放入适量的五香粉。 12.韭菜炒蚬子肉的做法第12步图示少加点水,翻炒几下。 13.韭菜炒蚬子肉的做法第13步图示倒入适量的酱油。 14.韭菜炒蚬子肉的做法第14步图示再加入适量的盐。 15.韭菜炒蚬子肉的做法第15步图示将韭菜放入锅中。 16.韭菜炒蚬子肉的做法第16步图示韭菜很容易熟,翻炒几分钟后就可以出锅了。 17.韭菜炒蚬子肉的做法第17步图示盛盘开吃吧。

制作小贴士

韭菜最好现食,不要久放,因韭菜内的硝酸盐会转化成亚硝酸盐,食后会出现头晕、呕吐、腹痛、冷汗等中毒症状。

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