豆渣蜜豆软面包饼的做法
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豆渣蜜豆软面包饼的食材
面粉500g
豆渣500g
鸡蛋2个
奶粉1小包
油适量
盐适量
糖适量
黑芝麻适量
发酵粉适量
枸杞子适量
葡萄干适量
蜜绿豆适量
豆渣蜜豆软面包饼的做法
1.
面粉、豆渣、适量糖、油和一点盐拌匀。酵母粉用温牛奶溶化，两个鸡蛋打散（留一点最后刷蛋液）倒入酵母液中，加入面粉盆中搅拌成稠糊状。放入冰箱冷藏发酵一夜。
2.
第二天早上取出，翻拌一下，室温回温一小时。
3.
葡萄干和枸杞子洗净备用。
4.
蜜绿豆备用。
5.
烤盘刷一层薄油防粘，把一半面糊倒入烤盘刮平，均匀撒上蜜绿豆、葡萄干和枸杞子。
6.
把剩下的一半面糊倒在上面刮平，刷一层蛋液，再撒一层黑芝麻。
7.
烤箱200度预热五分钟，把烤盘放入烤箱中层，200度上下火烤20分钟。
8.
烤好了，一股香香甜甜的味道。
9.
稍晾凉，切块拿起即可食用，很软很香甜。
制作小贴士
烤盘刷油烤熟后面包容易取下。
面糊刮平烤出来表面平整好看。
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