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肠仔毛毛虫面包的做法

肠仔毛毛虫面包的做法

肠仔毛毛虫面包的食材

    面包粉150g

    火腿肠4根

    鸡蛋15g

    橄榄油12g

    盐1g

    糖25g

    牛奶70g

    发酵粉3g

肠仔毛毛虫面包的做法

1.肠仔毛毛虫面包的做法第1步图示准备好食材 2.肠仔毛毛虫面包的做法第2步图示把糖,盐,牛奶,鸡蛋,橄榄油放入面包桶, 3.肠仔毛毛虫面包的做法第3步图示放入面包粉,发酵粉, 4.肠仔毛毛虫面包的做法第4步图示用筷子搅拌一下 5.肠仔毛毛虫面包的做法第5步图示把面包桶放入面包机里,按和面程序和面. 6.肠仔毛毛虫面包的做法第6步图示再反复2个和面程序和面 7.肠仔毛毛虫面包的做法第7步图示把面团取出,用保鲜膜包好. 8.肠仔毛毛虫面包的做法第8步图示放入冰箱过夜-第二天已经发酵至原来的2倍大. 9.肠仔毛毛虫面包的做法第9步图示案板上撒些面粉放上发酵好的面团,排气,分成4分,揉圆,醒15分钟。 10.肠仔毛毛虫面包的做法第10步图示擀成长方形面片,火腿肠剥去包装, 11.肠仔毛毛虫面包的做法第11步图示沿一边放入火腿肠,卷起,面片预留1/3,切割数个宽度均匀的小条. 12.肠仔毛毛虫面包的做法第12步图示拉起小条,绕过面团至对面底部,压实 13.肠仔毛毛虫面包的做法第13步图示逐一做完全部毛毛虫生胚,放入涂了植物油的烤盘,然后放入烤箱进行2次发酵至原来2倍大. 14.肠仔毛毛虫面包的做法第14步图示均匀刷上蛋液 15.肠仔毛毛虫面包的做法第15步图示烤箱170度预热。烤盘送入烤箱,上下火170度,中下层,25分钟. 16.肠仔毛毛虫面包的做法第16步图示焖1分钟,取出即可.

制作小贴士

1、毛毛虫馅料可根据个人喜好而定。
2、冷藏发酵法比较适合上班族,灵活机动好掌握。
3、烤制时间和温度根据烤箱性能而定。

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