腊肠炒杂蔬的做法
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腊肠炒杂蔬的食材
腊肠半根
鲜蘑3片
洋葱半个
藕半根
青笋半根
油适量
盐适量
生抽适量
鱼露适量
花椒粉适量
葱适量
蒜适量
腊肠炒杂蔬的做法
1.
鲜蘑洗净后，放入沸水中煮五分钟，煮至八九分熟。 2.
用凉水冲洗干净后，撕成小块。 3.
洋葱切成丝。 4.
藕切成片。 5.
笋切成片。 6.
腊肠也切成片。同时把葱切成葱花，蒜切成末。 7.
锅加油烧热。 8.
加入葱花炒出香味。 9.
加入腊肠炒至透明。 10.
加入洋葱丝翻炒。 11.
加入藕片翻炒。 12.
加入鲜蘑翻炒。 13.
加入青笋片翻炒。 14.
调入花椒粉。 15.
调入鱼露。 16.
调入生抽。 17.
翻炒均匀即可出炉。 制作小贴士
因为加入和几种调味料都有咸味，所以不用再另外加盐了。
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