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海蜇头拌青瓜丝的做法

海蜇头拌青瓜丝的食材

海蜇头300克

青瓜250克

韩泡白菜100克

芝麻油适量

盐适量

姜蓉6克

蒜蓉8克

葱花6克

白芝麻3克

生抽适量

陈醋适量

鸡精适量

海蜇头拌青瓜丝的做法

1.主材料：海蜇头、青瓜丝。 2.调料：韩泡菜、芝麻油适量、盐适量、姜蓉6克、蒜蓉8克、葱花6克、白芝麻3克、生抽适量、陈醋适量、鸡精适量（盐油随各人口味调）。 3.海蜇清洗净撕小块，用清水换水浸泡半天以减咸味，锅中加水烧开，放入海蜇头氽焯10秒钟捞起。 4.用纯净水泡凉起。 5.起锅烧热倒些芝麻油，加入白芝麻炒香。 6.起锅烧热倒些芝麻油，加入白芝麻炒香与调料一起拌均。 7.海蜇头沥干水铺在青瓜丝上，再铺上韩泡菜。（泡菜再多点就更好了！） 8.拌好的调料加些芝麻油拌匀即可。 9.海蜇头拌青瓜丝的成品样子。

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