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醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝的做法

醋溜土豆丝的食材

    土豆2个

    亦舒堂火麻油6勺

    盐2勺

    米醋5勺

    蒜米1个

    辣椒4个

醋溜土豆丝的做法

1.醋溜土豆丝的做法第1步图示土豆食材准备,削皮。 2.醋溜土豆丝的做法第2步图示土豆成刨丝 3.醋溜土豆丝的做法第3步图示用水泡过过三次,换三次水,每次泡都要泡够10分钟 4.醋溜土豆丝的做法第4步图示辣椒和蒜米都切成碎片 5.醋溜土豆丝的做法第5步图示倒入亦舒堂火麻油6勺,然后倒入蒜米和辣椒,大概热30秒 6.醋溜土豆丝的做法第6步图示倒入土豆,大火炒8分钟左右,土豆有点变色,即可倒入5勺米醋和两勺盐 7.醋溜土豆丝的做法第7步图示出锅
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制作小贴士

1.这道菜的重点是要把土豆泡水,过水三次,不然土豆不够爽口,而且含淀粉比较多。
2.可以选择比较适合做凉拌类的火麻油做这道菜,口感好而且养生。
3.不要选择表皮发绿、生芽的土豆。

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