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春光里的小清新——三文鱼柚子绿茶面的做法

春光里的小清新——三文鱼柚子绿茶面的食材

绿茶面50g

荷兰豆5个

三文鱼5片

包菜丝适量

昆布柴鱼高汤50ml

日本淡口酱油10ml

味啉10ml

柴鱼片10g

春光里的小清新——三文鱼柚子绿茶面的做法

1.将昆布柴鱼高汤、日本酱油、味啉混合煮开，放入柴鱼片小火煮一会儿，熄火，待柴鱼片自然沉入锅底，过滤放凉。 2.绿茶面煮熟过凉水；荷兰豆汆烫熟，放凉。 3.将绿茶面、荷兰豆、三文鱼、包菜丝摆盘，撒上柚子果肉，吃时蘸上调料汁即可。

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