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红油豆腐皮的做法

红油豆腐皮的做法

红油豆腐皮的食材

    青菜适量

    豆腐皮适量

    熟花生米适量

    盐适量

    香油适量

    醋适量

    生抽适量

    糖适量

    红油适量

    辣椒酱适量

红油豆腐皮的做法

1.豆腐皮,小青菜备用。 2.豆腐皮洗净卷起,切丝。 3.切好丝的豆腐皮拔散。 4.焯水备用,焯水时间不宜过长。 5.沥干水,加入糖,盐,香油,红油,醋,生抽,辣椒酱。 6.搅拌均匀。 7.青菜洗净,焯水,锅内加入适量的盐和几滴油。 8.焯好水的青菜摆盘。 9.摆上搅拌均匀的豆腐丝。 10.花朵中间放上一颗熟花生米装饰。

制作小贴士

注意事项:

1、切好丝的豆腐皮,焯水备用,焯水时间不宜过长。

2、青菜洗净,焯水,锅内加入适量的盐和几滴油。可保持青菜颜色鲜艳,而且营养不会流失。

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