红油豆腐皮的做法
红油豆腐皮的食材
青菜适量
豆腐皮适量
熟花生米适量
盐适量
香油适量
醋适量
生抽适量
糖适量
红油适量
辣椒酱适量
红油豆腐皮的做法
1.豆腐皮,小青菜备用。 2.豆腐皮洗净卷起,切丝。 3.切好丝的豆腐皮拔散。 4.焯水备用,焯水时间不宜过长。 5.沥干水,加入糖,盐,香油,红油,醋,生抽,辣椒酱。 6.搅拌均匀。 7.青菜洗净,焯水,锅内加入适量的盐和几滴油。 8.焯好水的青菜摆盘。 9.摆上搅拌均匀的豆腐丝。 10.花朵中间放上一颗熟花生米装饰。制作小贴士
注意事项:
1、切好丝的豆腐皮,焯水备用,焯水时间不宜过长。
2、青菜洗净,焯水,锅内加入适量的盐和几滴油。可保持青菜颜色鲜艳,而且营养不会流失。
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